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Créée en 1989, Sojaxa est l’association*
pour la promotion des aliments au soja.
Elle réunit les acteurs de la filière partageant les mêmes valeurs et désirant
faire connaitre au plus grand nombre les atouts nutritionnels
et environnementaux des aliments au soja français.
Depuis sa création en 1989, Sojaxa a pour objectif de :
1/ Faire connaitre les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments au soja français dans le cadre d’une alimentation diversifiée et équilibrée.
2/ Diffuser des connaissances scientifiques et environnementales et apporter des réponses fiables autour du soja français, de sa production à sa consommation.
*Association sans but lucratif – Loi 1901
Préoccupation majeure de Sojaxa, le consommateur est au centre
de toutes les actions de l’association. En adhérant volontairement,
les entreprises s’engagent à respecter 3 règles incontournables qui visent
à offrir au consommateur le meilleur du soja, dans le respect de la tradition.
Naturalité
Le jus de soja n’est pas un produit d’assemblage. Il est obtenu à partir de la graine de soja entière et respecte l’intégrité de ses propriétés nutritionnelles et gustatives
Tradition
Le procédé de fabrication traditionnel du jus de soja utilise l’eau pour extraire les composants de la graine par des opérations mécaniques : tri, décorticage, dépelliculage, tamisage, broyage, et enfin filtrage.
Sécurité
Pour assurer aux consommateurs l’utilisation de graines de soja exemptes d’OGM, tous les membres de Sojaxa ont mis en place des filières de production intégralement “tracées” pour éviter toute contamination de la graine jusqu’à notre assiette !
Sojaxa est partenaire de Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales qui rassemblent les principaux acteurs concernés par la production, la commercialisation et l’utilisation des oléagineux, et des plantes riches en protéines.
Plant-Based Foods Europe est une association qui regroupe des fabricants d’alternatives végétales européens. elle a notamment pour mission de sensibiliser au rôle d’une alimentation végétale dans l’évolution des modes de consommation alimentaires plus durables et plus sains .
+ d’infos sur le site web Plant- based foods Europe
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