Soja et isoflavones : Démêler le vrai du faux

Les isoflavones du soja suscitent de nombreuses interrogations chez les professionnels de santé. Que sait-on aujourd’hui à leur sujet ? Que dit la littérature scientifique sur leurs effets ? Et quelle place donner aux aliments au soja dans l’alimentation ?

C’est pour répondre à ces questions que Sojaxa met à disposition des professionnels de santé le guide « Soja et santé, les repères scientifiques pour éclairer votre pratique ».

Ce guide rassemble les principales données scientifiques à connaître sur le soja, les isoflavones et les aliments au soja, afin de donner aux professionnels de santé des repères fiables pour accompagner leurs patients.